Quartier Brasserie
Ubicado en el corazón de la vida culinaria de Dubai, el restaurante francés Brasserie Quartier en St. Regis Dubai es un lugar animado con un ambiente moderno, confortable y relajado. En la pastelería adyacente, puede disfrutar de una taza de café y disfrutar de un delicioso pastel.
El establecimiento tiene el encanto y la gracia que distingue a todos los restaurantes de la St. Regis El menú es variado, pero nos atrajo un programa de restaurante, que solo se puede degustar los jueves, la mesa de degustación.
La idea de la mesa de degustación es que puedes probar todas las especialidades a la vez. El chef le ofrecerá cinco de los mejores bocadillos, cinco platos principales y cinco postres, que se pueden combinar con una copa de vino tinto o blanco casero.
La ventaja indudable de esta propuesta es que las empresas o las parejas no tienen que preguntarse qué pedir. Ya se ha hecho todo por usted: puede sentarse cómodamente y disfrutar de una cena abundante (créame, a pesar de las pequeñas porciones de los platos, su número será más que suficiente). El precio de oferta es de solo 240 dirhams, por lo que la cantidad de personas que desean venir a este lugar francés después de una semana laboral el jueves es bastante grande. Es mejor reservar una mesa con anticipación.
Cocina: francés
Ubicación: Al Habtoor City, Hotel St. Regis Dubai
Puntuación de la mesa de degustación: 240 dirhams por persona
La oferta es válida todos los jueves.
Al muntaha
Hoy, Al Muntaha (que significa "el mejor" en traducción) es quizás uno de los establecimientos más fotografiados de los Emiratos. Ubicado en el último piso del hotel de 7 estrellas Burj Al Arab, el restaurante recientemente presentó un nuevo menú. Los huéspedes pueden hacer un viaje gastronómico en una habitación elíptica con ventanas que dan al Golfo Pérsico, Palm Jumeirah y Bourge Khalifa al mismo tiempo, por supuesto, si están listos para elevarse a una altura de 200 metros, tales vistas fascinantes solo se pueden comparar con un menú suntuoso. El equipo de Al Muntaha trabajó juntos en la idea de los platos de temporada elaborados con productos locales y procedentes de todo el mundo. El menú original se ha convertido en una versión innovadora de la cocina francesa moderna. Recomendamos especialmente probar el sarro de res, el pulpo guisado, el cangrejo de Alaska y una excelente tarta de manzana.
Cocina: francés, marítimo
Ubicación: Burj Al Arab Hotel, piso 27
Puntuación: de 600 dirhams
Totora Cebicheria Peruana
La cocina peruana marcha triunfalmente en el mapa gastronómico de Dubai. El último descubrimiento es el restaurante Totora en DIFC. Un moderno restaurante de dos pisos, un chill-bar y un salón con un DJ ya han hecho que este lugar sea popular entre los creadores de tendencias más avanzados de la ciudad.
El diseño moderno de la nueva institución fue desarrollado por el famoso arquitecto y diseñador de muebles libanés Fadi Sarieddine. El área total del restaurante es de 6000 metros cuadrados y la capacidad es de 185 personas.
Por supuesto, en un restaurante peruano simplemente debe pedir un ceviche, de lo contrario su idea de esta cocina será incompleta.
Entonces, ¿qué es el ceviche? Son trozos de pescado o marisco marinados en jugo de cítricos y servidos tradicionalmente con batatas, maíz y tortillas. En Totora, todos los ceviche son más frescos y de la más alta calidad. Prueba el clásico Ceviche Natural o el atún Nikkei. Sin embargo, además de los platos de mariscos, no se equivocará si pide un pato o un cordero. Sorprendentemente, es posible que desee volver aquí para postres. Recomendamos especialmente el pastel de tres leches Tres Leches y el Panacotta Aguaymanto Garden, uno de los mejores de la ciudad.
Cocina: peruano
Ubicación: Gate Village 7, DIFC
Puntuación: de 500 dirhams
Hoja de menta de londres
Bien establecido como uno de los establecimientos más elegantes de Dubai, el Mint Leaf de Londres, ubicado en DIFC, es conocido por su cocina india de primera clase. Fuimos allí para probar el nuevo menú del chef, que ofrece una gran selección de platos de mariscos: el menú Chef's Catch. No tiene que elegir nada: simplemente venga, siéntese en una mesa (preferiblemente junto a la ventana) y disfrute de un programa preparado de antemano por el chef Vivek Kashiwale.
Todos los días se ofrecen platos de degustación del menú del mar, desde el almuerzo hasta altas horas de la noche a un precio de 299 dirhams por persona, lo cual es bastante aceptable.
Sin embargo, advertimos de inmediato: habrá mucha comida, por lo que es mejor tener mucha hambre. Le servirán varios refrigerios completos, varios platos calientes y postres. Puede probar vieiras cosidas con verduras, tortas de cangrejo del sur de la India, cuello de langosta kochi con chutney de lubina, cuello de langosta omaní sazonado con cardamomo y salsa de azafrán, servido con salsa de lubina y azafrán, bacalao kulambu, un delicioso manjar de bacalao a base de tamarindo picante, camarones biryani y mucho más.
Recomendamos probar el postre en la sala de estar del restaurante, donde podrá relajarse en sillas suaves y disfrutar de la magnífica vista desde las ventanas panorámicas de Bourges Khalifa y el centro.
El diseño del restaurante también merece un elogio especial: está decorado con azulejos oscuros en combinación con madera tallada roja y fotografías en blanco y negro. Los patrones tejidos y los motivos estampados en las paredes, el techo y los muebles en colores crema y beige suaves alivian y sumergen en la era de los indios maharajás.
Cocina: indio moderno y paquistaní
Ubicación: Emirates Financial Towers, DIFC, piso 15
Puntuación del menú de Chef's Catch: 299 AED por persona
