Marsella: la ciudad de castillos, puertos y pompas de jabón

Texto: Tatyana Peschanskaya

Selección de princesas y el nacimiento de una ciudad libre

Alrededor de 600 a. C. Varios marineros griegos dejaron Fochea y desembarcaron en las orillas salvajes de Lacidone, decidiendo crear una nueva colonia allí. Su líder, Protis, fue a averiguar sobre las tribus que vivían junto al mar. La tribu de Liguria siempre ha sido amigable con los extranjeros. Neptuno logró que los griegos navegaran ese día cuando Giptis, hija del rey Nanno, tuvo que elegir un futuro cónyuge. Según la tradición, al final de la danza voluptuosa, se suponía que la princesa de Liguria debía poner la copa a los pies de quien se casara con ella. Y la elección recayó en el apuesto griego aventurero Protis, traído a estas partes por el mar. Así surgió Marsella (en aquellos días - Massaliah). Antes de convertirse en una ciudad dedicada a Nuestra Señora del Guardián, Marcel vivió para la gloria de otra diosa: Artemisa, desenfrenada y orgullosa. Así, Marsella se convirtió en la primera ciudad del territorio, que todavía no se llamaba Francia y era una colonia fenicia; fue descrito por historiadores griegos mucho antes del surgimiento de Luptenius.

Si París surgió de las nieblas pantanosas de Ile de la Cité, entonces Massalia (Marsella) puede llamarse la "puerta oriental" del Mediterráneo. Probablemente, fue el acceso al mar lo que hizo que esta ciudad diera la espalda a la gran historia y las aspiraciones políticas de varios gobernantes que afirmaba. Marcel afirmó su independencia muy pronto, y esto caracterizó para siempre su desarrollo y su fama. En 48, Massalia pasó a llamarse Marsella e inmediatamente demostró su carácter rebelde.

Fue en este momento que César se convirtió en el maestro de Roma y de todo el Imperio. Todas las ciudades obedecieron a César, excepto Marsella. August Caesar no pudo llegar a un acuerdo con esto. Él personalmente ordenó la quema de los densos bosques de robles de Marsella. Pero, a pesar de la discordia con César y los gobernantes posteriores, Marsella retuvo su espíritu vivo de la capital comercial y cultural de la región. En el siglo XV, con el apoyo del rey Renate the Good, Marsella floreció y fue independiente. Incluso estaba por delante de Génova y Venecia.

En diciembre de 1481, Marsella finalmente se retiró a Francia. Durante la Revolución Francesa, Marsella retuvo sus hábitos y su carácter amante de la libertad. Es cierto que le dio un himno a la Revolución, y ella, a su vez, hizo que Marsella hablara francés y le quitó parte de sus privilegios.

"French Chicago" y la Segunda Guerra Mundial

En la década de 1930 Marsella recibió el apodo de "Chicago francesa", en particular, debido a los estrechos vínculos de algunos políticos con los ubicuos punks. Uno de los actos del mundo criminal de Marsella se ha convertido en una verdadera tragedia. El 9 de octubre de 1934, un asesino profesional le quitó la vida al rey de Yugoslavia Alexander y al ministro de Relaciones Exteriores, Luis Baritu. En 1939, Marcel se convirtió en testigo silencioso del estallido de la Segunda Guerra Mundial. La ciudad estuvo en territorio neutral hasta noviembre de 1942, y muchas personas famosas huyeron aquí tratando de esconderse de los nazis. La lista es larga: Max Ernst, Walter Benjamin, Andre Breton, Rene Ball, Andre Mason, Victor Brons ...

A finales de enero de 1943, por orden personal de Hitler, los alemanes demolieron la mayor parte de los barrios antiguos de Marsella y, en particular, el famoso barrio de Saint-Jean, entre el puerto y la Alforja. ¡El 27 de mayo de 1944, las tropas angloamericanas lanzaron bombas sobre la ciudad! Después de 10 minutos, 1000 edificios fueron completamente destruidos y 2000 parcialmente. Marcel fue liberado después de una prolongada lucha el 21 y 24 de agosto de 1944. Es decir, "liberado", ya que la mayor parte de la historia de Marsella terminó el día en que los nazis destruyeron el barrio de Saint-Jean. El circulo esta cerrado. Como si sus raíces hubieran desaparecido, para darle a la ciudad la oportunidad de comenzar una nueva historia. Pero en la década de 1970. Gran parte del pasado está renaciendo, y hoy Marsella es una de las ciudades más bellas de Europa. Gracias a sus 2.600 años de historia, es reconocida como la capital cultural del continente europeo.

Puertos, Fortalezas y Castillos

Al conocer Marsella, visitamos el antiguo puerto. La entrada al antiguo puerto está custodiada por dos impresionantes fortalezas: Saint-Jean y San Nicolás, observadores colocados por orden de Luis XIV, que estaba espiando el inquebrantable Marsella. Sus amarres, donde solían amarrar las fragatas comerciales y militares y los barcos, hoy en día solo se encuentran con pequeñas embarcaciones de pesca y embarcaciones de recreo, muchas de las cuales no han estado ancladas durante mucho tiempo.

A orillas del lago de Lacidon se encuentra uno de los edificios más bellos: el municipio, construido en piedra rosa de Couronne. Llama la atención gracias a la extraordinaria luz que llena el puerto viejo casi todo el día.

Desde la colina de Saint-Lauren en Republic Street, la cuna de Marsella es claramente visible, desde donde se puede admirar el famoso Pannier en la colina Moulin (la fuente de la antigua Marsella), cuya dudosa fama se agrega a la fama del "Barrio Secreto", donde todos los burdeles se cerraron durante los tiempos de la moral refinada. Se sabe que Saint-Jean era conocido como una cuarta parte de la seducción, y Pannier estaba destinado, por así decirlo, a "caballeros", hoy diríamos para "padrinos". El legendario barrio de Marcel Pannier, hogar de una mezcla única de pescadores, marineros y criminales, en la década de 1970. se convirtió en un centro de inmigración. En Panye Hill se encuentra el Antiguo Refugio de la Misericordia, de principios de la década de 1980. - centro cultural.

Bajando al mar, nos encontramos con la Catedral de la Major en el camino. Su tamaño es impresionante. Este edificio monumental de estilo bizantino, ricamente decorado con diversos materiales. Aquí está la piedra Kalissin, y la piedra de la Guardia, y el mármol verde florentino de Carrara, y el ónix italiano, y el mosaico veneciano.

La cultura de Marsella es, en primer lugar, dos templos de la canción y el espectáculo. Uno de ellos es la Ópera. Las letras de ópera son culturalmente preferidas por los residentes. Es tan apreciado que todos los ámbitos de la vida asisten al teatro. Otro monumento cultural fue Alcázar. Este templo de la opereta de Marsella al estilo de Vicente Scotto fue un paso de prueba para los artistas de variedades, que afirmaban ser escenarios nacionales de alto nivel. Al público de Alcázar le encantaron las canciones, y cada artista tuvo todas las oportunidades de convertirse en un ídolo. Muchos han estado allí: desde Maurice Chevalier hasta Johnny Holliday, Tino Rossi y, por supuesto, Yves Montana.

Por la gloria de Nuestra Señora del Guardián

La tarjeta de visita de Marsella es la Basílica de Nuestra Señora del Guardián. La creación del templo data de 1214, cuando el ermitaño Peter recibió permiso para construir una capilla en un lugar apartado en la colina Storogiev. En 1218, erige la capilla de Nuestra Señora del Guardián. Desde entonces, la capilla ha sido reconstruida varias veces. En 1851, San Eugenio de Mazno, obispo de Marsella, emprendió la construcción de una nueva capilla bajo la dirección del arquitecto Esperandier (el construido por A Major) en el mismo estilo romano-bizantino. La Basílica de Nuestra Señora del Custodio fue consagrada el 4 de julio de 1864. El nombre de la Santísima Virgen María le fue dado por los peregrinos que pidieron protección. Los habitantes de Marsella continúan honrándola, llamando a este nombre no oficial, pero significativo. El 21 de junio de 1931, en presencia de 300 mil personas, se colocó una corona sobre la estatua. Al acercarse a Marsella, tanto por agua como por tierra, puede notarlo de inmediato. La enorme estatua parece estar vigilando la ciudad con una sola mirada. La monumental estatua de la Bienaventurada Virgen María con su bebé bendice la ciudad y el puerto, así como a todos los que vienen a Marsella. El panorama que se abre desde la colina es uno de los más bellos de Francia. Por un lado, el mar con las islas Friuli y el castillo If, los diques y el puerto viejo, por otro, Marsella.

Canales, bahías, parques

Hasta el siglo XIX, los que llegaron a Marsella se sorprendieron de que no hubiera monumentos en la ciudad. Y solo bajo Louis Bonaparte, que intentaba complacer a la ciudad portuaria, aparecieron palacios en flor y edificios irresistibles, amplias avenidas y un área de observación en Marsella. El palacio que Faros Louis Bonaparte presentó a su esposa, la emperatriz Eugenia. La pareja real visitó allí el día de la gran inauguración, y Eugene misma pasó varias noches en el palacio antes de su muerte.

El Castillo Borel, construido por una rica familia de comerciantes, se eleva en la colina de un famoso parque, donde la gente camina, admira rosas, monta bicicletas y juega a la pelota. Por cierto, los maestros de la "pelota" vienen de todas partes del mundo.

Marsella no siempre tenía suficiente agua. Durante mucho tiempo, el agua se tomó de solo dos ríos: Juve y Jarette, cuyo nivel era inestable. Sucedió que el agua en la ciudad resultó ser más valiosa que la seda. Palacio Lonschmann (1862-1869): un verdadero himno al agua, en todo su esplendor digno de Versalles, se convirtió en una verdadera fiesta, erigida con motivo del acercamiento a la ciudad costera del canal Monrite o el canal de Marsella, que envió el agua Durance de Petrius a Vohluz. Su fuente central representa Durance, rodeada de viñedos y campos. Las instalaciones laterales del palacio albergaban museos de historia natural y arte.

En junio de 2001, en el 2600 aniversario de Marsella, se presentó el parque del siglo XXVI. Cerca de la entrada al parque, se planta un Árbol de la Esperanza, al pie del cual están inscritos los nombres de los habitantes de Marsella, tanto conocidos como desconocidos.

Desde la bahía catalana, se extiende un paseo marítimo de 5 km de largo, un excelente lugar para caminar. Primero, cruza los puertos pesqueros (la plataforma de observación que lleva el nombre de D.F. Kennedy), luego va a las playas y al parque costero de Prado, gira hacia el puerto de Pointe Ruchi y termina cerca de casas de campo y bahías.

Tener una casa de campo para Marsella es una tradición que se remonta a la época en que se necesitaba el jardín. Estas casas de mampostería seca solían ser chozas, que gradualmente se convirtieron en casas de campo suburbanas de familias no muy ricas en las cercanías de Marsella.

Se erigieron casas más prestigiosas cerca del mar, cerca de Redonn o detrás del parque costero Prado en Kalanka. Kalank sumerge sus escarpados acantilados carmesí de piedra caliza en el azul sin precedentes del mar Mediterráneo. Uno de los más altos de Europa, estos picos son un paraíso para los escaladores.

Las bahías entre Marsella y Ciotat dividen la costa en una gran cantidad de bahías, una alegría para los propietarios de yates de recreo y amantes del buceo. Fue debajo de uno de ellos, Sormiu, en 1991 a una profundidad de 37 m sobre el nivel del mar que Henri Koske encontró la cueva, que hoy lleva su nombre. Sus paredes están cubiertas con pinturas rupestres que representan el culto al chamanismo de los cazadores de la era paleolítica (hace 25,000 - 16,000 años). Durante la era de hielo, la cueva estaba en tierra y era de fácil acceso.

Una historia interesante es el castillo de If. En 1524, por orden de Francisco I, se construyó una fortaleza aquí para proteger la ciudad de los ataques del mar. Desde 1634, el castillo se convirtió en una prisión estatal, donde muchas celebridades fueron detenidas. El más famoso de ellos es Edmond Dantes, un personaje ficticio de la novela de Alexander Dumas "Conde de Montecristo". Más tarde, la fantasía se convirtió en realidad, y ahora los visitantes pueden mirar a la cámara de Dantes, que en 1926 se convirtió en un monumento histórico.

Sobre pompas de jabón y cocina provenzal

Ya en los siglos XVIII. Marcel se convirtió en el rey de las pompas de jabón. En 1789 había 33 talleres, que producían 70 mil toneladas de jabón, divergiendo en Francia y en el extranjero. El comercio floreció, los barcos araron los mares y Marsella se convirtió en un centro para procesar semillas oleaginosas tropicales: maní, copra, semillas de palma y semillas de sésamo. Las recetas eran muy estrictas, pero cada maestro tenía sus propios secretos para hacer el "mejor" jabón, si no el "mejor" jabón: 63% de copra o aceite de palma, 23% de agua, 9% de gaseosa y sal marina.

Antes de comenzar a hablar sobre la cocina, debe familiarizarse con una regla incondicional. En Marsella, como en toda Provenza, todos se fríen y cocinan solo en aceite de oliva, y nadie se atreve a objetar, porque el hecho de que previene enfermedades cardiovasculares se conoce desde hace mucho tiempo. El aceite de oliva no cambia sus propiedades incluso cuando se calienta a 210 ° C.

Un verdadero hombre de Marsella no comienza a cenar sin un aperitivo, de ahí su imagen clásica: aquí se sienta a la sombra de una higuera, con una camisa suelta con cuello abierto y, bajo el crujido de los saltamontes, levanta su "pastis". Los aperitivos son incautados con bocadillos tradicionales que fueron los reyes de las mesas mucho antes del advenimiento de las nueces saladas más prácticas.

Solo en un ambiente tranquilo y bajo el aperitivo provenzal puedes probar un plato tradicional de caracoles. Se plantan pequeños caracoles blanquecinos en los tallos de hinojo y se hierven en caldo con agua, sal, hinojo y ajo. Otro aperitivo: los espadines lavados se marinan en aceite de oliva con ajo y hierbas provenzales y se sirven en rodajas de tortilla. La atracción gastronómica de Marsella se considera "Bouillabaisse": sopa de pescado provenzal, que se prepara a partir de tres variedades de pescado: ruff, gatillo y anguila marina. El pescado se sumerge en un caldo dorado sazonado con pimienta, cebolla, ajo, laurel, salvia, hinojo y tomates. Para hacer el plato más sabroso, "ruy" - salsa roja con pimienta española se sirve a la bullabesa.

Durante mucho tiempo, en las colinas desnudas de Nert, entre Estac y Martigues, hago queso Brusdu-Row. El queso fresco tradicional provenzal hecho con leche de cabra o de oveja se ha convertido en el postre favorito de la gente de Marsella. Para un aperitivo, Marsella trata a los huéspedes con crujientes galletas en forma de bote con aroma a naranja.

Kiki-freschi - buñuelos en forma de onda fritos en aceite y enrollados en azúcar - un plato típico en la región de Estac, donde se preparan los domingos para los residentes e invitados de Marsella.

Fotos - congeladas y revividas

Y un poco sobre el arte de la pintura y el cine. Estac es un pequeño puerto pesquero a la salida de Marsella. A principios del siglo XX, algunos artistas se enamoraron de él y vinieron a dibujar bocetos de pinturas que perpetuaban a Estacus. Matrimonio, Cezanne, Derain y Duffy sumergieron sus manos en las aguas de esta pequeña bahía. Ahora sus obras se exhiben en museos famosos y prestigiosas colecciones privadas. La quietud de las pinturas da paso solo al movimiento del cine. En 1998, Estack apareció en la película Marius y Jeanette. Esta película conquistó el mundo entero y logró un éxito inesperado. El mundo admira a los gloriosos escritores de Marsella: Victor Jellot, Marcel Pagnol, Edmond Rostand, Jean Buller; maestros de la comedia musical: compositor Vincent Scotto, Dirius Milo, actores Fernand Joseph Desiree Contanden, apodado Fernandel; atletas: Jean Buin, Gaston Rebuffa, Zinedine Zidane. Y si Marsella solía ser el "rey comercial" de los mares y océanos, ahora es un "rey del deporte".

Marsella y el mar: un dúo inseparable

Al salir de Marsella, admiramos una vez más el impresionante panorama, la naturaleza pintoresca y las suaves olas del mar Mediterráneo. Marsella es un ejemplo de simbiosis cultural e histórica que se originó en la antigüedad y deleita a todos los que la visitaron.